2008年 09月 03日
ヘルシー料理 |
◆きんぴらごぼう
◆きゅうりと長いもの梅和え
◆枝豆
◆せりと油揚げの煮びたし
◆なすの揚げびたし
◆鶏ムネ肉マヨ
夫の出張中、友達がごはん食べに来てくれました♪ありがとう。
ヘルシー料理がいい!とのことで、足りない脳みそ絞りつつ考えました。
メインは、エビマヨアレンジで鶏ムネ肉マヨ。
これだけ少しこってり目にしましたー。
全部あっさりだと、やっぱり飽きるもんね。。。
鶏肉は、お醤油、お酒で下味をつけておいて、水気をふき取ってから、
小麦粉をまぶして、しっかり焼く。
あとは、マヨ・ケチャ・レモン汁を適当に混ぜたソースをからめて出来上がり。
水気をよく拭き取らずに作ったら、時間が経ったらペチャっとなっちゃった(涙)
それにしても。
このblogを見たうちの母に、こっちゃんの料理彩り悪いわねーと言われましたが。
見返してみたらホントに彩り悪い(笑)茶色ばっか。
緑もだけど、決定的に赤が足りない。
赤って言ったら、トマトぐらいだしなぁ。。。
トマト料理ってなかなか思いつかないしなぁ。。。
にんじんは微妙に好きじゃないしなぁ。。。
困ったのう。
by s_hana_87
| 2008-09-03 10:54
| おうちごはん